No están todos los que son
Queremos que conozcas algunas de las personas y empresas que nos proporcionan los alimentos y productos que ofrecemos en nuestra cooperativa.
Como puedes ver, además de la magnífica calidad de sus productos, están en nuestra cooperativa por el interés común en cambiar modelos y cuidar la vida.
Aquí te dejamos con algunas de ellas. Te animamos a conocerlas mejor:
Spiga Negra
Dos herman@s con un sueño compartido
Spiga Negra es un obrador artesanal de pasta único ya que cuentan con un molino propio que les permite trabajar con cereal de fincas agroecológicas de su entorno.
Ubicados en Humilladero (Málaga), utilizan cereales del entorno (Trigo duro y espelta) que cultivan en Navahermosa, una pedania de Sierra de Yeguas (Málaga).
Cuentan también con una gama de especialidades elaboradas con moringa y vegetales que proceden del valle del Guadalhorce (Málaga) y especias locales: cúrcuma de la Axarquía y Pimentón de la Vera (Cáceres).
Desde el 2015 estan recuperando variedades de trigos que quedaron en el olvido y aplicando su gran saber hacer para elaborar pasta y harinas nutritivas, digestivas y con todo el sabor y calidad de los fantásticos trigos y espeltas Andaluzas. También elaboran otras especialidades que incluyen vegetales de huertas cercanas, especias locales…etc.
Cercanía, calidad y agroecología para fomentar la economía local, valorizar nuestros secanos, respetar el entorno y disfrutar como nunca de un buen plato de pasta sin tener que ir hasta Italia.
Bee Garden
Mucho más que miel
Jose y Eva de Bee Garden Málaga, productor@s y soci@s de nuestra cooperativa son una empresa medioambiental multidisciplinar con áreas temáticas sobre la Apicultura, que divulga el importante papel de las Abejas y otros Polinizadores en el Medio Ambiente, la Agricultura y en otros ámbitos como la Acuicultura y la Acuaponía. Está ubicada en Yunquera, junto al Parque Nacional de la Sierra de las Nieves.
“Nacemos como empresa, Aula Apícola y Medioambiental Bee Garden Málaga, después de mucho tiempo formándonos en diversas áreas medioambientales y tras visitar distintos museos nacionales y otros en el extranjero como el Museo de Historia Natural de Londres en el cual destaca el recurso divulgativo Bee Tree, que consiste en una colmena de cristal dentro del tronco de un árbol, que nos sirvió de inspiración para nuestra colmena de observación que utilizamos para acercar a las abejas a los niños, colegios, asociaciones, empresas, entidades, familias y a todos los interesados en la conservación medioambiental que quieran visitarnos o que los visitemos.“
MU'TU
mu’ artesanal, mu’ vegano, mu’natural y mu’ ecológico
Nuestra amiga Ester Rodríguez en su taller de Málaga, elabora sus jabones exclusivamente de forma manual y con procesos respetuosos en frío, utilizando ingredientes naturales y ecológicos, libres de maltratro animal y sin envases plásticos.
Porque la sencillez es una virtud y porque, ante la emergencia climática, es importante frenar nuestra huella cada día eligiendo lo que consumimos.
En Merkaético podrás encontrar toda la gama de jabones MU’TÚ.
En esta entrevista, Ester explica las ventajas de usar jabones ecológicos frente a los convencionales.
La Retornable
Economía circular…de verdad
La retornable nos ofrece la posibilidad de consumir productos cercanos, ecológicos y sin seguir generando desechos de envases.
Empresa agro-alimentaria granadina, especializada en bebidas vegetales y otras conservas, con ingredientes ecológicos y de cercanía, y en envases de cristal retornable. Surgidos en el municipio de Cijuela, cercano a la capital, gracias al apoyo de soci@s andaluces que comparten principios y objetivos: un deseo de cambio socio-económico, basado en la Economía Circular, la Relocalización de la economía, y la Economía de los Cuidados.
crestellina
Sencillos por naturaleza
Desde Casares nos traen sus quesos y yogures elaborados de manera artesanal y natural a partir de la leche que les proporcionan sus cabras de raza payoya, criadas en extensivo en los pastos naturales de la Sierra Crestellina y en el Valle del Guadiaro.
Cuarta generación de pastores y queseros, merece la pena visitar su granja y ponerse manos a la masa en alguna de las experiencias que ofrecen.
En merkaético podrás encontrar su línea de quesos y yogures ecológicos (y, por supuesto, sabrosísimos).
Al igual que ellos “pensamos que no hay nada más sano y sencillo que estar conectado a tu entorno, sentirse agradecido y compartirlo.”