Vino Pedro Ximénez Solera Cortijo la Fuente 50 cl.

Vino Pedro Ximénez Solera Cortijo la Fuente 50 cl.

Vino Pedro Ximénez Solera Cortijo la Fuente 50 cl.

Capacidad: 
50 cl.
Kilómetro 0
Sabor a Málaga
Precio: 5,30€

Vino Pedro Ximénez envejecido elaborado en Málaga por el sistema de Solera y Criaderas en una bodega familiar que lleva unos años haciendo una gran labor para elaborar vinos de máxima calidad de la forma más natural posible. Un vino dulce con cuerpo y bien estructurado.

"Con una selección de cepas Pedro Ximén, de viñedos propios, con más de 30 años, hemos elaborado este vino dulce oscuro, con un sabor concentrado, tostado y pasificado. Tradicional de Málaga. Criado en barricas de roble.

Todo el proceso se realiza con la máxima dedicación, de forma artesanal cuidando y mimando las uvas al máximo. La vendimia se ejecuta de forma manual y progresiva recolectando variedades según estado de maduración (azúcares, acidez y aromas), solamente se recolectan los racimos sanos desechando los enfermos o faltos de madurez. El transporte desde los viñedos hasta la bodega se realiza en una tolva móvil especial diseñada para impedir la rotura de las bayas, impidiendo así posibles oxidaciones."