Manos campesinas miman los granos que crecen en tierras andaluzas.

Producto local y artesano.

Libre de transgénicos.

Ecológico.

Sin aditivos.

Ingredientes: Sémola de trigo duro ecológico (triticum durum) de Andalucía.

No contiene trazas de huevo.

Contiene gluten.

Quiénes son: "Somos Arrate e Igor, dos herman@s y un sueño compartido: Poder trabajar en aquello que más nos gusta sin salir del medio rural. Como consumidor@s de alimentos ecológicos y tras años de vínculo personal y profesional con la agroecología y el desarrollo rural, observamos las dificultades que tenían l@s pequeñ@ productor@s de cereal para comercializar sus granos en los circuitos de cercanía.

A su vez, l@s consumidor@s no encontrábamos fácilmente productos de calidad elaborados a base de cereales locales, había oferta, pero todo producido a miles de kilómetros de nuestros campos y hogares. Por esto, tras mucho debate, reflexión y alguna cervecita, iniciamos un proceso de investigación sobre cereales, molinería y productos que faltaban en nuestra "cesta local". Finalmente, optamos por la pasta ecológica artesanal, pero elaborada a partir de nuestra propia sémola, moliendo nosotr@s mism@s los granos que nos proporcionan l@s agricultor@s locales.

Estas ideas han sido el germen de nuestro proyecto y que se resumen en poder elaborar productos de calidad, respetuosos con la naturaleza y en contacto directo con l@s agricultor@s y l@s consumidor@s. Además, nos encanta la pasta, así que. ¡AQUÍ ESTAMOS, EN HUMILLADERO (Málaga), RODEADOS DEL MEJOR TRIGO DURO Y CON LAS MANOS EN LA MASA!"