Las mieles de aguacate son de color ámbar oscuro, casi negro, y fluidas, sin tendencia a la cristalización.

Tienen un aroma floral, con claras notas afrutadas; se diferencian claramente de otras mieles de aspecto semejante, como las de encina, por la total ausencia de componentes malteados en el olor.

El gusto también es muy característico, es claramente dulce pero muy atenuado por la presencia de claras notas saladas.

Miel La Molina, somos productores y extraemos la miel de forma natural fruto de la recolección de las abejas en nuestras colmenas, repartidas por los parajes del Valle del Guadalhorce, Álora y sus alrededores.