Pasta Tagliatelle Ecológica con Moringa de Spiga Negra 250 gr.

Pasta Tagliatelle Ecológica con Moringa de Spiga Negra 250 gr.

Pasta Tagliatelle Ecológica con Moringa de Spiga Negra 250 gr.

Agroecológico
Kilómetro 0
Sabor a Málaga
Precio: 2,30€

La moringa es un arbusto cuyo origen se sitúa en el norte de la India. Debido a sus magníficas propiedades nutricionales y a su gran rusticidad el cultivo de moringa se está extendiendo por la costa malagueña bajo certificación ecológica. Las condiciones climáticas de esta zona hacen que las cosechas alcancen una gran calidad.

Aporta fibra y proteína, es rica en componentes bioactivos como vitaminas, ácidos fenólicos, flavonoides, isotiocianatos, taninos o saponinas, por lo que se le atribuyen propiedades antiinflamatorias, hepatoprotectoras, hipotensoras, hipocolesterolémicas, hipolilpidémicas e hipoglicemiantes.

La puede consumir cualquier persona, siendo ideal para deportistas, mujeres lactantes, personas mayores o infantil por tener un gran aporte de aminoácidos esenciales, minerales como el calcio, magnesio, hierro, fósforo y también aporta vitaminas A, B2, B3, B7, B12 y E entre otras.

¿Qué ventajas tiene consumirla en pasta Spiga Negra? A diferencia de las pastas industriales que se fabrican a altas temperaturas, nuestro proceso de elaboración y secado de la pasta, por debajo de 40ºC, hace que se conserven las propiedades nutricionales de la moringa. Unida a nuestra base de trigos duros de alta calidad, da lugar a una pasta única, llena de matices y con unas propiedades nutricionales increíbles.

Una forma fácil y sabrosa de incorporar la cantidad diaria recomendada de moringa en una única ración de pasta. ¡Aporta frescura, sabor y color a tus platos!

Quiénes son: "Somos Arrate e Igor, dos herman@s y un sueño compartido: Poder trabajar en aquello que más nos gusta sin salir del medio rural. Como consumidor@s de alimentos ecológicos y tras años de vínculo personal y profesional con la agroecología y el desarrollo rural, observamos las dificultades que tenían l@s pequeñ@ productor@s de cereal para comercializar sus granos en los circuitos de cercanía.

A su vez, l@s consumidor@s no encontrábamos fácilmente productos de calidad elaborados a base de cereales locales, había oferta, pero todo producido a miles de kilómetros de nuestros campos y hogares. Por esto, tras mucho debate, reflexión y alguna cervecita, iniciamos un proceso de investigación sobre cereales, molinería y productos que faltaban en nuestra "cesta local". Finalmente, optamos por la pasta ecológica artesanal, pero elaborada a partir de nuestra propia sémola, moliendo nosotr@s mism@s los granos que nos proporcionan l@s agricultor@s locales.

Estas ideas han sido el germen de nuestro proyecto y que se resumen en poder elaborar productos de calidad, respetuosos con la naturaleza y en contacto directo con l@s agricultor@s y l@s consumidor@s. Además, nos encanta la pasta, así que. ¡AQUÍ ESTAMOS, EN HUMILLADERO (Málaga), RODEADOS DEL MEJOR TRIGO DURO Y CON LAS MANOS EN LA MASA!"