Miel de Mil Flores del Valle del Guadalhorce de La Molina 500 gr.

Miel de Mil Flores del Valle del Guadalhorce La Molina

Miel de Mil Flores del Valle del Guadalhorce de La Molina 500 gr.

Peso: 500 g
Kilómetro 0
Precio: 4,00€

Miel La Molina, son productores y extraen la miel de forma natural fruto de la recolección de las abejas en sus colmenas, repartidas por los parajes del Valle del GuadalhorceÁlora y sus alrededores.

La miel por su pureza puede cristalizarse si se quiere más líquida, calientese al baño María.

Cuando la cobertura vegetal que aprovechan las abejas está formada por una gran variedad de plantas de las que unas tienen más presencia que otras, pero sin una clara mayoría de ninguna la miel que se recolecta se llama multifloral o de mil flores.

Este tipo de mieles son las que más se usan para todo, son las más frecuentes en el mercado, y son las que suelen aportar gusto dulce a todo tipo de preparaciones.

Puesto que hay una gran variedad de floraciones que pueden ser la base para una miel multifloral, o de milflores, es lógico que esta pueda tener características que varíen dentro de márgenes más amplios que los de las mieles monoflorales.

El color de las mieles multiflorales suele ser ámbar, tendiendo a claro, pero las encontraremos también de otros, desde el ámbar claro de algunas de pradera hasta el ámbar oscuro de algunas de montaña.

Su aroma dominante es floral, más o menos intenso y persitente, aunque en según qué casos puede llevar notas características de algunas de las floraciones importantes que hayan entrado a formar parte de su cosecha: afrutadas si lleva rosáceas, fenólicas si lleva labiadas, malteadas si lleva mielatos...

Su gusto dominante siempre es claramente el dulce, pero puede estar matizado por notas ácidas si hay presencia de cítricos, labiadas o rosáceas, o notas saladas si hay presencia de mielatos, o notas amargas si las floraciones de los castaños intervienen.

La cristalización también es muy variable, dependiendo de las floraciones que hagan aporte a estas mieles, será rápida y en cristales gruesos si hay aporte de jaramagos, en cristales finos si el aporte es de almendros o eucaliptos.