Harina Integral de Trigo Duro Andaluz Variedad Simeto de Spiga Negra

Harina Integral de Trigo Duro Andaluz Variedad Simeto de SpigaNegra 1 Kg.

Harina Integral de Trigo Duro Andaluz Variedad Simeto de Spiga Negra

Agroecológico
Kilómetro 0
Precio: 2,50€

Harina Integral de trigo duro andaluz (triticum Turgidum). Variedad Simeto.

Elaborado por Aikb Ecoerrota Sl. Humilladero (Málaga)

Contiene gluten.

Como dicen en su página: Arrate e Igor, son dos herman@s y un sueño compartido: Poder trabajar en aquello que más les gusta sin salir del medio rural. Como consumidor@s de alimentos ecológicos y tras años de vínculo personal y profesional con la agroecología y el desarrollo rural, observaron las dificultades que tenían l@s pequeñ@ productor@s de cereal para comercializar sus granos en los circuitos de cercanía.

A su vez, l@s consumidor@s no encontraban fácilmente productos de calidad elaborados a base de cereales locales, había oferta, pero todo producido a miles de kilómetros de nuestros campos y hogares. Por esto, tras mucho debate, reflexión y alguna cervecita, iniciaron un proceso de investigación sobre cereales, molinería y productos que faltaban en nuestra "cesta local". Finalmente, optaron por la pasta ecológica artesanal, pero elaborada a partir de su propia sémola, moliendo ell@s mism@s los granos que proporcionan l@s agricultor@s locales.

Estas ideas han sido el germen de su proyecto y que se resumen en poder elaborar productos de calidad, respetuosos con la naturaleza y en contacto directo con l@s agricultor@s y l@s consumidor@s. Además, les encanta la pasta, así que. ¡AQUÍ ESTAMOS, EN HUMILLADERO (Málaga), RODEADOS DEL MEJOR TRIGO DURO Y CON LAS MANOS EN LA MASA!"