Chocolate Ecuador Ecológico 98% Ethiquable 100 gr.

Chocolate Ecuador Ecológico 98% Ethiquable 100 gr.

Chocolate Ecuador Ecológico 98% Ethiquable 100 gr.

Peso: 100 g
Agroecológico
Comercio Justo
Precio: 2,80€

Descripción: Chocolate negro BIO con un 98% de cacao.

Con denominación origen Ecuador, de la región de Esmeraldas.

Variedad fino aroma. Origen / organización CJ: Fonmsoeam (Ecuador )

Ingredientes : Pasta de cacao de Ecuador (98%) , azúcar de caña. 100% del peso total en productos de Comercio Justo, certificado por ECOCERT. 100% del peso total en productos de Agricultura Ecológica, certificado por la UE.

Alérgenos: Puede contener trazas de frutas con cáscara, leche y gluten.

Propiedades y características del producto:

El chocolate es un alimento delicioso originario de América que nuestros ancestros consideraban “la comida de los dioses”. El chocolate contiene poderosos antioxidantes llamados fenoles (substancias que ayudan a combatir algunos problemas como la acumulación de colesterol en las arterias). Sin embargo, no todos los chocolates son iguales. Mientras más oscuro y más fino sea el chocolate más fenoles contiene. El chocolate también es una buena fuente de magnesio, de fósforo y además contiene poca cafeína, alrededor de 10 miligramos, comparándolo con los 100 miligramos de una taza de café. Casi un cacao puro en este chocolate, de la variedad “cacao Nacional”- una variedad ancestral muy aromática. Lleno de amargor pero con las propiedades antioxidantes y saludables del cacao: es un alimento rico en flavonoides (especialmente catequinas), que proporcionan múltiples propiedades saludables: es un gran antioxidante, anti-trombótico y anti-inflamatorio, tiene efectos anti-hipertensivos y puede ayudar a prevenir la cardiopatía isquémica.

Las clasificaciones botánicas del siglo pasado consideraron 3 grandes variedades de cacao: