Caldo Natural de Verduras Ecológico Aneto 1 l

Caldo Natural de Verduras Ecológico Aneto 1 l

Caldo Natural de Verduras Ecológico Aneto 1 l

Capacidad: 
1 litro
Agroecológico
Precio: 4,95€

Ingredientes: Agua, Cebolla*, Zanahoria*, Puerro*, APIO*, Aceite de oliva* (0,15%), Sal Marina

* Procedentes de agricultura ecológica.

En Aneto, compran diariamente las verduras, carnes y pescados más frescos del mercado. Los seleccion, los lavan cuidadosamente con agua fría y los cortan.

No elaboran ninguna receta con ingredientes que no puedas encontrar en un mercado o en un hogar.

Los ingredientes que utilizan son los mismos que los ingredientes de las recetas tradicionales.

No contienen leche ni ningún derivado lácteo porque no se añade ningún aroma ni aditivo.

Sus caldos no contienen gluten porque no añaden ningún ingrediente que contenga trigo, centeno, cebada, avena, ni aditivos ni maltodextrinas.

No contienen huevo ni derivados del mismo porque no añaden ningún aditivo.

Cocinan tal y como se ha hecho siempre el caldo natural. 

En sus caldos no hay ni concentrados, ni deshidratados, ni añadimos ningún aroma. Sólo hay ingredientes frescos y el aroma propio de la cocción a fuego lento.

Dependiendo de la variedad, previamente hornean las carnes, sofríen las verduras con carnes o mariscos durante 2 horas más o dejan los garbanzos en remojo durante la noche para poderlos incorporar al caldo. Todo para conseguir más y mejor consistencia.

Colocan todos los ingredientes en cestas de acero inoxidable y los introducen directamente en ollas de 3.000 litros.

Luego llenan las ollas de agua fría y añaden la cantidad justa de sal. Lo cuecen todo a fuego lento durante más de tres horas (dos en la variedad de pescado).

Y antes de envasarlo en el brik, le aplican el proceso UHT para que pueda conservarse durante 9 meses.